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安阳小龙虾的虾尾是肉较多的部位,也可以作为食材,烹饪出不同口味的虾尾,例如安阳麻辣虾尾。麻辣安阳小龙虾虾尾加盟商将总结多年的经验,将向大家简单的讲一下小龙虾与虾尾的区别。
其实,虾尾就是小龙虾的尾巴,将大虾去掉头部的话,剩下的就是虾尾。而且,烹饪麻辣小龙虾虾尾时,一定要高温煮熟煮透,因为高温烧煮才能完全杀死寄生虫,而且蒸煮时间必须达到30-40分钟,才能杀死寄生虫。如果采用烤、炒或腌、醉等方法加工小龙虾,在食用后就有可能感染肺吸虫病。
虾尾是冷冻虾,活虾自然是比冷冻虾要贵一点的。在挑选小龙虾时,应选择附肢和头部干净、体色较淡的,这样的小龙虾受到的污染较少。若食用死虾,则容易导致腹泻等肠胃道感染性疾病,危害身体健康。
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