想要投资一家小海鲜店，除了要考虑安阳开个小海鲜店要多少钱，还需要考虑小海鲜店的发展前景是否可观，经营利润是多少。除此之外，在经营小海鲜店时，还需要对菜品不断更新，针对不同消费人群做出不同的美味，赢得更多消费者的好评。除此之外，想要经营好小海鲜店，还需要熟悉市场，分析市场，做出准确的市场定位，从而使经营更加顺畅。

     当然，在小海鲜店推出新的菜品时，都不会添加芝麻。但为什么不能添加芝麻呢，为了解答大家的疑惑，将主要针对这一问题进行简单的介绍。一是食材不新鲜，浇汁后达不到标准，不新鲜，食材涩、硬，所以只能加芝麻来调味；二是因为芝麻香的味道只有不到一天的时间，香味会冲谈海鲜的鲜味，芝麻只适合做熟食、生疏、香辣之类。